- Chủ đề Author
- #1
Nguyên liệu:
- 1kg thịt bò bắp
- ¼ lít nước mắm ngon (nếu nước mắm mặn thì cho ít hơn)
- ½ lít dấm (ngâm với tỏi và ớt trước mấy hôm)
- 200g đường
- 1 thìa canh mì chính.
Cách làm:
- Thịt bò thái miếng bằng nắm tay, cho vào nồi ngập nước lạnh đun sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.
- Ngâm thịt bò trong nồi cho đến lúc thịt nguội thì vớt ra để ráo nước.
- Nước mắm, dấm, đường, mì chính đun sôi lên rồi để nguội.
- Thịt bò cho vào lọ và đổ hỗn hợp nước mắm vào, để khoảng 2 đến 3 ngày là ăn được.
- Có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh nếu ăn không hết, khi ăn lấy ra để khoảng 30 phút cho thịt bớt cứng rồi thái miếng.
- 1kg thịt bò bắp
- ¼ lít nước mắm ngon (nếu nước mắm mặn thì cho ít hơn)
- ½ lít dấm (ngâm với tỏi và ớt trước mấy hôm)
- 200g đường
- 1 thìa canh mì chính.
Cách làm:
- Thịt bò thái miếng bằng nắm tay, cho vào nồi ngập nước lạnh đun sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp.
- Ngâm thịt bò trong nồi cho đến lúc thịt nguội thì vớt ra để ráo nước.
- Nước mắm, dấm, đường, mì chính đun sôi lên rồi để nguội.
- Thịt bò cho vào lọ và đổ hỗn hợp nước mắm vào, để khoảng 2 đến 3 ngày là ăn được.
- Có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh nếu ăn không hết, khi ăn lấy ra để khoảng 30 phút cho thịt bớt cứng rồi thái miếng.